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Este artículo se aplica a las ventas en: México

Requisitos del Gobierno de México para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, así como otra información nutrimental y de salud

Importante: La información incluida en este documento no constituye asesoramiento legal, fiscal, ni de ningún otro tipo y, por lo tanto, no puede usarse como tal. Consulta a tus asesores profesionales si tienes preguntas.

El 27 de marzo de 2020, el Gobierno de México publicó una actualización de la normativa de etiquetado de alimentos, regulada por la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 ("NOM-051"). La actualización incluye modificaciones al etiquetado frontal y sellos de advertencia sobre el contenido excesivo de nutrimentos críticos como calorías, azúcares añadidos, grasas saturadas, grasas trans, sodio y otros. Además, se agregaron otros requisitos relacionados con las leyendas de advertencia para productos que contienen cafeína o edulcorantes.

¿Cuándo entra en vigor la norma NOM-051 y cuáles son los nuevos requisitos?

La aplicación de la NOM-051 se llevará a cabo en tres fases:

  • Fase 1 (desde el 1 de octubre de 2020 hasta el 30 de septiembre de 2023): se deben agregar advertencias sobre exceso de nutrimentos esenciales de acuerdo con los criterios de los perfiles nutrimentales de la primera fase, mediante los sellos y las leyendas de precaución obligatorios como los que se muestran a continuación (extraídos de la NOM-051):
    Además, dentro de la Fase 1, se deben tener en cuenta las siguientes fechas:
    • Desde el 1 de abril de 2021, se debe cumplir con lo siguiente: (i) la declaración nutrimental debe estar impresa en su totalidad en el empaque original (no en adhesivos o calcomanías encima del empaque); y (ii) si el producto tiene uno o más sellos o leyendas de advertencia, no deben incluirse en las etiquetas personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, famosos, deportistas, mascotas ni elementos interactivos o ajenos al producto (como juegos visual-espaciales o descargas digitales) que, dirigidos a niñas y niños, inciten, promuevan o fomenten el consumo.
    • La fecha límite para vender productos que no cumplan con este requisito es el 31 de mayo de 2021.
  • Fase 2 (desde el 1 de octubre de 2023 hasta el 30 de septiembre de 2025): los sellos se usarán siguiendo las especificaciones sobre nutrimentos esenciales incluidas en la NOM-051 para la fase 2.
  • Fase 3 (a partir del 1 de octubre de 2025): el cálculo y la evaluación de la información nutrimental complementaria se llevará a cabo aplicando íntegramente las disposiciones de la norma NOM-051.

¿Qué productos están exentos de la norma NOM-051?

Los siguientes productos están exentos de incluir la declaración nutrimental, siempre y cuando no incluyan declaraciones de propiedades nutrimentales o saludables:

  1. Productos con un único ingrediente.
  2. Hierbas, especias o una mezcla de ellas.
  3. Extractos de café, granos de café enteros o molidos, descafeinados o no, y sin ingredientes añadidos.
  4. Infusiones de hierbas, descafeinadas o no, y té instantáneo o soluble que no contengan ingredientes añadidos.
  5. Vinagres fermentados o sucedáneos.
  6. Agua para consumo humano y agua mineral natural.
  7. Productos en los que la superficie más grande sea inferior a 78 centímetros cuadrados, siempre que se incluya un número de teléfono o una página web donde el cliente pueda obtener información sobre la declaración nutrimental. En este caso, los productos no deben incluir ninguna declaración de propiedades en el propio producto, su etiqueta o su publicidad.

Los siguientes productos están exentos de los requisitos de información nutrimental complementaria:

  1. Fórmula para lactantes, fórmula para lactantes con necesidades nutrimentales especiales, fórmula de continuación y fórmula de continuación para necesidades nutrimentales especiales.
  2. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niñas y niños de corta edad que tengan especificaciones nutrimentales para alguno de los siguientes nutrimentos: grasas, azúcares y sodio.
  3. Aceites vegetales, grasas vegetales o animales, azúcar, miel, sal yodada y sal fluorurada, así como harinas de cereal.

La NOM-051 no se aplica a los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que estén sujetos a disposiciones de información comercial y sanitaria contenidas en otras NOM específicas, incluidas las relativas a los suplementos alimenticios. Consulta a tu asesor profesional para obtener más información.

¿Me notificará Amazon si mis productos y etiquetas cumplen con la norma NOM-051?

No. Es responsabilidad exclusiva del vendedor garantizar que los productos cumplen con la NOM-051. Consulta la sección 6 "Indemnización" del Acuerdo de Amazon Services Business Solutions para conocer las obligaciones del vendedor para vender en Amazon. Ten en cuenta que el incumplimiento de la NOM-051 puede dar lugar a la desactivación de tus listados en la tienda de Amazon sin previo aviso.

¿Qué acciones tomará Amazon respecto a la NOM-051?

  • Todos los productos de tu catálogo sujetos a la NOM-051 deben cumplir con los requisitos de etiquetado. Te recomendamos que las imágenes que aparecen en la página de detalles del producto estén actualizadas y respeten los nuevos requisitos de etiquetado, ya que las ofertas que no cumplan con este requisito se podrán eliminar sin previo aviso.
  • Amazon sólo recibirá en sus centros logísticos el inventario que cumpla con los nuevos requisitos de etiquetado de la NOM-051.
  • Si recibimos productos que no cumplan con la normativa NOM-051, se clasificarán como no aptos para venta. Tienes que retirar este inventario o, de lo contrario, quedará a nuestra disposición y puede que sea destruido.

¿Qué ocurre con el inventario que ya se encuentra en los centros logísticos de Amazon?

El inventario disponible y recibido en los centros de distribución que no cumpla con la norma NOM-051 se podrá vender hasta el 31 de mayo de 2021. Después de esta fecha, deberá retirarse. De lo contrario, quedará a nuestra disposición y puede que sea destruido.

Información adicional:

Puedes encontrar el texto completo de la NOM-051 aquí. El acuerdo por el cual se establecen los criterios para la aplicación, verificación y vigilancia de la NOM-051 se encuentra aquí y aquí.

Importante: Atención al colaborador comercial no podrá responder preguntas sobre cómo interpretar o aplicar las leyes y normativas mencionadas en esta página. Consulta a tus asesores profesionales si tienes preguntas.
Disclaimer: Amazon proporciona esta información para ayudarte y con fines meramente informativos. Amazon no asume ninguna responsabilidad por la exactitud, legalidad o contenido de esta información, ya que puede estar sujeta a cambios en cualquier momento y sin previo aviso por parte de las autoridades.
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